龟宴解码　

　　连续几天像烧脂一般的高热，逢到此时都格外想吃那凉爽清香带点苦的浇蜜糖冰冻龟苓膏，最好还能喝碗龟汤滋滋阴，把脸上噌噌往外冒的小痘子消走！不过在家吃龟可是大工程，不如去吃西华路名港海鲜酒家最新推出的全龟／鳖宴，散点或宴席随意，从19元／斤的巴西龟到138元／斤的象龟任选，散点菜式价格大多在30多元之间！

　　椰青泉水堂灼龟裙椰青水甘香，龟裙软滑中带点爽口

　　木桶石烧桑拿龟柳　龟柳放在热石上烧，浓郁焦香

　　一进门，已经嗅到龟汤特有的幽香，只见十数个瓦煲一字排开，里面煲的是以草龟煲足2天的特价龟汤，19.8元／煲，足够两三人喝。再打开菜牌一看：鲍汁扣龟鳖掌、木桶石烧桑拿龟鳖柳、椰青泉水堂灼龟鳖、金箔浮皮煮龟鳖丸……洋洋洒洒几页，做法超过20种。不得不提的是这里2元碗的即制龟苓膏，以鲜龟壳烘干磨粉后，加入土茯苓等药材即推即做，龟味十足软滑细腻。　

　　即制龟苓膏以鲜龟壳烘干磨粉后，加入土茯苓等药材即推即做

　　龟鳖全身都可以吃，一般全龟宴多用鳄龟，而全鳖宴则多用山瑞。

　　金铂浮皮煮龟鳖丸超浮夸一道菜，金灿灿的气派十足，手打龟丸比肉丸软身

　　鲍汁扣龟鳖掌龟鳖掌焖得透烂的，正好吸附鲍汁，入口鲜美富含胶质

　　靓龟来也

　　这里的龟来自十万大山国家森林公园内的思县，是国内有名的龟场，龟们都是养在天然溪水里的，因此肉质和口感据说和野生的差不多。

　　贴士

　　全龟宴需提前一天预订,1988元／席，10到12人份