三月枇杷四月李，五月杨梅红绯绯，六月桃子“烂”半边，七月东江梨，八月柑桔香……寒冬腊月天，夏橙挂枝头。走进东江湖畔，一年四季水果飘香，芬芳四溢。盛夏时节，柑桔满山满坡，香气四溢;东江梨又脆又甜，令人馋涎欲滴……
资兴水果产业是随着移民经济开发而兴起的。东江大坝关闸蓄水以来，该市因地制宜，充分利用移民资金，引导移民唱山歌，种果树，发果财。市里规定每开发一亩柑橘，第一年补助1300元，第二年至第五年每年奖励300元。到2007年底，该市投入移民资金9500万元，开发柑橘3.8万亩。
2005年以来，市财政投入600多万元，重点扶持水果产业开发，对连片100亩、户平3亩以上的新开柑橘、东江梨基地，市财政给予每亩100元的奖励。在政策的激励下，该市干部群众掀起了水果产业开发的热潮，涌现了一批种果大户。库区移民还结合农家游，大量种植桃子、李子、枇杷、杨梅等小水果，吸引游客观光旅游、赏花品果。
现在，该市发展柑橘10.8万亩、小水果3.2万亩，人平水果两亩半，水果产业逐渐成为资兴一大支柱产业，每年给农民群众创收近3亿元，人平收入5000元。清江乡水果大户李万利科学种果30余 亩，年收入30余万元。
为了帮助农民增产增收，该市着力提升水果品质，打造东江水果品牌，提高东江水果的市场竞争力。他们积极实施“种苗工程”、低产园改造工程，引进和改良品种19 个，改造低产园5.3万 亩。建立健全了农技推广体系，通过“农、科、教”三位一体的途径，结合“跨世纪青年农民培训”、“新型农民培训”、“阳光培训工程”等活动，对果农进行有的放矢的培训，提高果农种果技能;广泛推广了反光膜技术和频振式杀虫灯、粘虫板等病虫害物理防治技术，既降低了生产成本，又提高了柑橘品质。
该市还全力推行农业标准化生产，制订了《东江湖柑橘质量标准》、《东江湖柑橘种植技术规程》等一系列质量技术标准，按照统一产品标准、统一技术规程、统一检测、统一标识、统一销售的生产经营模式，建立了以清江、白廊、坪石、滁口、黄草等乡镇为中心的10万亩绿色食品标准化生产基地，以州门司、何家山和烟坪等乡镇为中心的1万亩无公害农产品东江梨生产基地。
东江湖蜜桔、脐橙均于2005年通过了A级绿色食品认证。东江湖蜜桔酸甜适宜，质优价高，畅销广州、上海、温州、乌鲁木齐、沈阳等大城市。每年金秋时节，四面八方的客商云集资兴，收购东江湖蜜桔
