去网上一搜索专做日韩Fusion菜的代官山屋，N多潮人食评几乎都是说不错的，除了同赞石锅饭和99元套餐外，几乎每封点评里的菜式都不同。小记心想：这么多好菜？造马的吧？忍不住就起了“踢馆”的心。
现场去到它在龙口东路天诚广场首层的新店一看，是那种适合聊天的安静店子，有清新的大麦茶香在荡漾。
拿来菜牌一瞧，厚厚两本！最新的菜另写在临时单张上，更新的还得问侍应！原来这里每周都有N多新菜推出试味，难怪全场都是年轻侍应，年纪稍大的可真记不住这么多菜。虽然菜款多，但因为老板是香港人的缘故，所以菜式搭配和细节颇为到位。最考日式餐厅功架的天妇罗，一端上来就发觉大厨有两手：浆脆而薄，放久了依旧脆身之余，还可以隐隐看到内里材料的轮廓和颜色，颜色浅金一瞧就知道这天妇罗粉是预先筛过的，而且换油也换得挺勤，否则炸出来的颜色不会这么浅。在当晚和读者连试15道菜之后，结论是：高分过关！
贴士
129元套餐挺划算，两个女仔分都OK2果汁类饮品够冰兼浓味，渣都沉底且放久会分层，一看就知道是鲜榨
汁烧套餐建议吃最能吊出肉味的泡菜汁
鳗鱼石锅饭38元鳗鱼以肥美的中段多。饭是先炒过再放进石锅里焖的，入味干身好烟韧，有香口饭焦
汁烧套餐78元/2人份约半斤的美国牛肋骨+8片进口肥牛，配泡菜汁、日本牛肉汁和九州猪软骨汁，牛肉汁是正宗日式汁酱，会越吃越甜。
