天性浪漫热情的意大利人非常懂得如何去享受生活，因此他们创造了走在时尚高端的服装，精湛的艺术以及充满灵气和激情的足球，同样，还拥有了“蓝色”情调的意大利菜。意大利人对饮食的执着和热情植根在他们的生活中。他们的菜式变化多端，一个“面”，就能造出上千种的面
千层面
意式糕点
5月15日，意大利对外贸易委员会与中山香格里拉大酒店共同举办了“意大利美食芳香之旅”，意大利驻广州总领事馆的领事、意大利对外贸易委员会广州代表处首席代表以及中山市旅游局局长到场支持。而此次“意大利芳香之旅”已经举办到第三届，今届“芳香之旅”除了中山外，还会到其他七个城市举办。
当天从意大利远涉重洋的厨师MR。MARIO MUSONI，以各种食材，为中山的市民烹调出一道道浪漫而又有激情的意大利美食。
想不到的搭配：芝士炸饭团
浪漫，就是做出一种你想到想不到的事情出来，饮食的浪漫也是如此。作为一个迷恋中餐的人来说，芝士和饭团这两种东西是怎样都搭不上的。而在迷恋浪漫的意大利人这里，却能变出一种出乎意料的味道。
虽然意大利的面非常出名，但是米也是他们的主要食粮之一，而意大利更是欧洲稻米产量最大的国家。意大利制造了450种不同的芝士，有些还享有盛名。用这两种意大利“特产”制作出来的意大利芝士炸饭团，一望之下还以为是炸肉丸，金黄金黄的，咬下去才知道是意大利饭，味道讨好，而且外层香脆。
千色千层面
说到意大利的美食，那就免不了提到他们的面食。就连他们最有名的食品：批萨也是一种面食，更别说以意粉命名的各式各样面食。面条在世界各地都被使用过，但意大利人比其他人花费了更多的时间在面条的研发和运用上。
一顿正式传统的意大利式晚餐一般会有四到五道菜，头盘在意大利文中是“用餐之前”的意思，主要是一些小菜，如火腿香肠、沙律等；第一道正式的菜主要是以意粉为主角的。
