串烤的食物一般分肉类和蔬菜类，扦子和国内烤羊肉串用的扦子相似。肉类有腌好的牛肉饼、牛肉丸子、鸡肉和猪肉等。这些大多能在市场或超市买到，不过他们也喜欢自己动手腌渍。腌渍的调料有蒜酱、芥末、印尼甜酱等。酱色偏红黄色，烤熟后焦焦黄黄的，看起来很有食欲。与烤肉辅食的调料有番茄酱、咖喱、花生酱、蛋黄酱和腌渍的小橄榄等。蔬菜扦更是色彩斑斓，串有鹌鹑蛋大小的圆土豆、红色的柿子椒、西葫芦等。不同颜色的菜蔬串在一起，花花绿绿的很好看。辅食有水果沙拉、拌有奶酪的蔬菜、烤面包和各种点心。随后便是一人一瓶啤酒或是一杯红酒，不嗜酒的则喝饮料。即使是女士，也都很爱喝啤酒，饮料多半是为东方女士和儿童准备的。 　　

　　吃完烧烤类食物，通常有一种像国内给孩子吃的棉花糖，也被拿来烧烤。顺手抄起一根长树枝，将“棉花糖”叉在枝头上，就着旺火“吱吱”地烤起来，我很怀疑这样的东西烤起来会不会tasty。快被烤化的“棉花糖”拿到手里后，很快就被粘住了。我看见荷兰人滋滋有味地咂巴着手指， 我于是也只有效法“消灭”它。

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