鳕鱼萝卜汤

　　原料：超市里买的现成的鳕鱼片，切成一口大的块儿，也可以用切成段儿的鳕鱼段儿；白萝卜一块，去皮，切成小薄片；小葱2枝，香菜几根，都切段儿；蒜一瓣儿，切碎。

　　做法：锅内放少许油烧热，放入蒜末和萝卜片，用铲子翻炒3分钟左右，出香味；在炒萝卜片的锅里加水适量，没过萝卜片，然后，倒入鳕鱼块儿；锅烧开，加一点盐，料酒，生抽酱油，胡椒粉，煮一下，然后，加葱段儿，撒几滴芝麻油，出锅，撒香菜。

　　清蒸鳕鱼

　　原料：鳕鱼肉厚片。调味料：美极鲜酱油。辅助料：色拉油、葱丝、红椒丝、姜丝、香菜。

　　做法：鳕鱼肉厚片上蒸笼蒸约10分钟取出，去汤汁；鳕鱼片上浇上美极鲜酱油，撒上葱丝、姜丝、红椒丝；响油，用香菜叶点缀。