瑜伽认为人吃东西就是从食物中获取“生命之气”，而自然的绿色食品本身已从大自然中获取了阳光、空气、水分，所以瑜伽食物首选自然食物。现在就教你做一道印度香米饭。　

　　原料：　

　　香米300克，青甜椒1个，西红柿半个，茄子少许，胡萝卜半根，菜花少许。　

　　辅料：　

　　奶油2大匙，丁香、豆蔻、肉桂各少许。　

　　做法：　

　　1。香米淘洗干净；将青椒去蒂及子，洗净，切块；西红柿洗净，切丁；茄子洗净，切丁；胡萝卜洗净，切丁；菜花洗净，切成小朵。　

　　2。将奶油放进平底锅中，放入青椒煮2分钟，并不停搅动，加入丁香、豆蔻、肉桂再搅拌3分钟后加入西红柿煮3分钟　。　

　　3。将香米倒入平底锅中，让调料覆盖米，然后加入茄子、胡萝卜、菜花和适量水，搅拌均匀，煮滚后，盖上锅盖炖煮20分钟。把火熄灭后，再焖10分钟后盛出食用。　

　　tips：　

　　1。这是来自北印度的家常菜，是许多瑜伽练习者们喜爱的食物，你也可以根据自己的喜好加入不同的蔬菜。　

　　2。喜辣者，可以在放入青椒后（做法2）加入适量红辣椒粉。