菜系及功效：家常菜谱 学龄期儿童食谱 健脾开胃食谱 防癌抗癌食谱 工艺：炒
　　综合蔬果干炒肉的制作材料：
　　主料：猪里脊肉200克
　　辅料：胡萝卜30克,茄子(紫皮,长)30克,梅子30克,苹果30克,百合(干)30克
　　调料：植物油15克,盐2克,鸡精1克,香油1克

　　综合蔬果干炒肉的做法：
　　1.　猪里脊肉洗净沥干后切片，放入少许盐搅拌均匀，腌约10分钟；
　　2.　茄子洗净切条晒干；
　　3.　胡萝卜、苹果、切片晒干；
　　4.　话梅晒干；
　　5.　锅内倒入少许植物油烧至六成热，将里脊肉片倒入，快速翻炒；
　　6.　里脊肉片炒熟后，放入综合蔬果干（胡萝卜干、茄子条、话梅干、苹果干、百合）、盐、鸡精、香油拌炒均匀即可。